（株）文明堂新宿店の特選どら焼き「御笠山」

「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂～♪」

子供の頃から聞いていたので、日本国民のＤＮＡに入っているんじゃないかと思うほどに、ポピュラーなＣＭソングだと思っていたのですが、最近新しい事実を知ってビックリ。

「このＣＭは関西圏では流れていなかった！」 (ﾟﾛﾟ)ギョ
だから大阪の後輩に「文明堂」って言ってもキョトンとしていたのは、この所為だったんですね…納得。

しかも、よくよく調べたら、文明堂という名前の会社がたくさんあるんですよ。
長崎でカステラを作っていた「文明堂」という会社が元になっているのは同じなのですが、それがいろいろな事情で分化して、現在では、長崎、神戸、横浜、銀座、新宿、日本橋、浜松に分かれていて、ちょっとずつ社名が違う（爆）。
（しかも、ちょっとずつ扱っている商品が違うらしい…おいおい～）

で、そんな文明堂共通の商品に、「三笠山」というどら焼きがあります。
前に何かで、「三笠山」のどら焼きの究極版として「御笠山」という商品があるらしい…と聞いたのですが、どの文明堂のお店を覗いても、そんな商品は見つかりません（泣）。

半ば諦めていたのですが、先日、新宿伊勢丹に行ったらありましたよー！
（株）文明堂新宿店が、伊勢丹限定で展開するブランド「御笠山文明堂」。

（どうやら「御笠山」の商標は、文明堂新宿店が「いつかすばらしい三笠山ができたら、この名前を使おう」と思って、数十年前から取得していたようです。すごい遠謀だったんですね（笑））

これが、「御笠山」（ミニ）。

中の餡の味が数種類あり、「北海小豆」「大正金時」「胡麻手亡」「鳴門金時」「季節餡（今月は柿）」

特選の素材を、ひとつひとつ職人の手焼きで作り上げている…という原点回帰のような商品である…と、売り場のお姉さんが紹介してくれましたが、とりあえず、基本の味よね…ということで、「北海小豆」を食べてみました。

んー、皮が主張しないんですよ。
モチ…っとも、ふわ…っともせずに、ひたすらアンコを引き立てる食感。
（卵が主張するとか、そういうこともない）

アンコも、甘すぎずに、ひたすら愚直な「アンコ」という感じ。

で、皮とあんこのバランスが絶妙で、パクっと食べると、どちらかが多いことなく、黄金比のようなバランスで、口の中で解け合って、ごくん…と飲み込む…って感じかな。

保存料や甘味料といったわざとらしい味もいっさいなく、「真っ当さ」で勝負って感じですねぇ…。

シンプルで美味いと思うんだけど、あまりに直球勝負すぎて大丈夫だろうか…と、ふと心配です（笑）。